Da Vincin tarina alkaa Seattlesta 1989, jolloin erikoiskahvimarkkinoiden nousukausi oli kuumimmillaan. Haluttiin luoda ja valmistaa ylivertainen siirappi, joka toimii – olipa sitten huulilla jääkylmä tai höyryävän kuuma kahvijuoma. Da Vinci -makusiirappien maku maistuu pitkään ja ne toimivat erityisen hyvin maitoa sisältävissä juomissa. Osana vastuullista toimintamallia Da Vinci rahoittaa hankkeita kahvinviljelyalueilla, joista on hyötyä viljelijäyhteisöille. Eettinen hankintamalli vahvistaa naisten kahvintuottajia ja saa aikaan positiivista muutosta. Siirapit on pakattu täysin kierrätettävään muovipulloon.